|
|
Pinda Pepernoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr. boter, 200 gr. bloem, 75 gr. lichtbruine basterdsuiker, 150 gr. pinda′s zonder zout.
Voorbereiding:
Vet een bakplaat in en bekleed hem met bakpapier.
Bereidingswijze:
Snij de boter in kleine stukjes in een kom.
voeg de bloem en de basterdsuiker toe en kneed tot een kruimelig deeg.
Voeg circa 2 eetl. water toe en kneed tot een samenhangend deeg.
Laat het deeg in folie 1 uur in de koelkast rusten.
verwarm de oven dan voor op 160 gr.
Draai van het deeg balletjes ter grote van een knikker.
Leg ze op de beklede ingevette bakplaat.
druk ze iets plat.
druk in ieder balletje een pinda.
Bak de pepernoten in ca. 8 min. goudbruin en gaar. Laat ze afkoelen.
|
|
|